도파민이 샘솟는 백년가게 탐방😋

2024. 11. 4.

도파민이 샘솟는 백년가게 탐방😋

2024.11.5 | vol.32 | 서울갈비

불사조 여행단원 여러분, 안녕하세요!

시원한 날씨가 지나 이번주부터는 겨울 날씨가 시작되는 것 같아요⛄. 여행하기엔 점점 추워지는 계절이지만, 이럴 때일수록 따뜻한 한 끼🍚를 즐기는 맛집 탐방은 도파민이 샘솟는 최고의 여행이죠. 특히 오랜 세월을 견뎌온 지역의 오래된 가게들은 맛 이상의 특별한 이야기📖를 품고 있습니다. 이번 [백년가게]에서는 소멸위기지역의 정겨운 노포를 찾아, 그곳에서만 만날 수 있는 따뜻한 맛과 이야기를 소개할게요 !

Edited by 대장

#32. 도파민이 샘솟는 백년가게 탐방😋

1. 생갈비 맛집, 안동 [서울갈비]

2. 대구뽈찜 맛집, 거창 [샛별초가집]

3. 굴솥밥 맛집, 서산 [큰집영양굴밥]

백년가게

백년가게는 지역에서 30년 이상동안 명맥을 유지해 온 점포를 대상으로 중소벤처기업부에서 지원하는 인증제도예요. 더 오랜 존속과 성장할 수 있도록 돕기도 하고, 그만큼 오랫동안 사랑받아 온 점포라는 것을 알 수 있는 유용한 제도랍니다! 어느덧 전국에서 1300여 점포가 백년가게 인증을 받았어요. 그 중에서 소멸위기지역의 오랜 맛집들을 소개할게요!

입에 넣는 순간 사르르.. 안동의 40년 전통

#서울갈비

🧭 경북 안동시 동흥1길 19

⏰ 11:00 ~ 23:00

📞 054-859-6264

📷 (네이버블로그) 하루하루 겅로그

안동에는 안동찜닭 말고도 소갈비🍖가 유명하다는 사실, 알고계셨나요 ?! 안동시장에 갈비골목이 있을 정도로 맛집들이 늘어서있어요. 그 중에서도 [서울갈비]는 40년 이상동안 자리를 지켜오면서 오랜 전통을 유지하고 있답니다😋. 1인분에 32,000원으로 1등급++ 갈비를 즐겨볼 수 있어요. 특히 갈비대에 붙은 고기들은 갈비찜으로 만들어주시니 남김없이 맛 볼 수 있다는 장점!💝

* 동일메뉴 2인분 이상 주문시 갈비찜 제공!

📷 (네이버블로그) MALGEUM

📷 (네이버블로그) 망's

갈비도 맛있지만, 고기가 듬뿍들어간 된장찌개

"된장비빔"이 이 곳의 시그니처라고 해요.

고기를 즐긴 후 상추 듬뿍과 쌀밥🍚을 비벼 2차전!

배를 아주 두둑히 해보는 거 어때요 😆

12월까지 꼭 가야 할 굴요리 맛집!

#큰마을영양굴밥

🧭 충남 서산시 부석면 간월도1길 65

⏰ 9:00 ~ 19:30 (월, 화요일 휴무)

📞 041-662-2706

📷 (네이버블로그) 우리의 하루

36년의 전통을 자랑하는 굴밥 맛집! 굴솥밥부터 굴전, 굴젓갈까지 굴을 시작부터 끝까지 굴요리를 맛 볼 수 있어요🤤. 9월부터 12월까지 제철인 굴을 솥에 버섯, 은행을 넣고 함께 쪄서 담백한 풍미의 밥과 참기름과 부추를 쫑쫑 썰어넣은 간장으로 간을 맞추고, 김에 싸서 먹으면 바다의 향🌊을 느낄 수 있어요. 굴밥정식을 주문하면 청국장과 어리굴젓이 함께 나오는데, 굴밥의 고소함과 조화를 이룬답니다!

📷 (네이버블로그) 우리의 하루

📷 (네이버블로그) 너나들이

굴밥 정식에는 굴전이 함께 서비스로 나와요!

바삭하게 구워진 굴전은 구미를 더욱 당기게 하는

시그니처 음식이기도 하답니다.

굴솥밥과 누룽지까지 온 몸을 따뜻하게🔥 데워줄 맛집이에요.

대구뽈찜을 제대로 즐겨볼 수 있는

#샛별초가집

🧭 경남 거창군 거창읍 시장1길 9

⏰ 11:30 ~ 20:30 (14:30~17:00 브레이크타임) / 매주 일요일 휴무

📞 0507-1331-1605

📷 (네이버블로그) 온 세상 나르샤✈️

거창에서 30년 넘게 이어진 대구뽈찜 맛집! 거창군의 향토 분위기🛖를 잔뜩 느낄 수 있도록 비법 소스로 만들어지는데요, 대구의 특수부위인 대구 대가리를 간장에 졸인 후 간장과 마늘, 물엿 등을 넣어 비법양념🤤이 탄생합니다. 중독적인 매콤달콤한 양념에 볶음밥은 필수! 대구뽈살의 쫄깃쫄깃함과 샛별초가집의 비법양념장이 자꾸자꾸 생각나는 맛이에요.

📷 (네이버블로그) 윤댕

📷 (네이버블로그) 온 세상 나르샤✈️

<도파민레터 X 불사조레터 협업 콘텐츠>

도파민레터가 추천하는 사라지기 전에 한 번은 가봐야 할 백년가게 - 서울편

틈 날 때마다 누릴 수 있는

행복♥️을 찾아 떠나는 도파민레터를 소개할게요.

소멸지역의 백년가게도 있지만,

서울에도 오랜 전통을 자랑하는 백년가게가 있어요.

도파민레터를 통해 알아볼까요?

도파민레터는 친근한 친구처럼 가볼 만한 곳, 맛있는 것, 귀여운 것들을 알려주는 뉴스레터야. 그래서 반말로 정보를 전달하는 점 미리 양해를 구해~😉

서울에서 가장 오래된 빵집🥖 <태극당>

- 위치 : 서울시 중구 동호로24길 7

- 영업시간 : 매일 08:00-21:00

- 주차 : 인근 공영주차장 이용 (장충공영주차장 도보 10분거리)

1946년에 설립된 제과점 태극당이야. 지금까지 3대가 오랜 역사를 이어가고 있어. 80여 년의 장인들의 손 맛을 지금도 맛볼 수 있다는 것은 특별한 경험이 아닐 수 없지. 특히 ‘야채사라다’, ‘오란다 빵’, ’모나카 아이스크림🍦‘은 베스트 메뉴로 손꼽히고 있어. 해외에서 서울 올 때 오란다 빵을 한 가득 사가던 40년 된 손님을 위해 지금도 이 빵을 만들고 있다는 사연도 특별했어. 광복 이전과 이후의 역사를 담은 맛! 한 번 쯤은 꼭 맛보길 추천할게!

고소하고 꼬릿한 100년의 맛🍲 <이문설렁탕>

- 위치 : 서울 종로구 우정국로 38-13

- 영업시간 : 월-토 8:00-21:00 (일 20:00 마감) / 브레이크타임 15:00-16:30

- 주차 : 식당 앞 유료 주차장 이용

since 1904! 무려 120여 년의 역사를 자랑하는 종로구 견지동의 설렁탕 집이야. 그 옛날엔 설농탕이라 불렸대. 큰 무쇠솥에 장장 17시간 동안 사골🍖을 고아 기름을 말끔히 제거하면 뽀얀 국물이 완성돼. 이 고소하고 꼬릿한 국물 맛이 바로 100여 년을 보장해온 맛이더라고😋. 딱 알맞게 익은 깍두기에 듬뿍 들어간 머릿고기까지! 부디 앞으로 100년은 더 이 맛을 지켜주시길 바래보아. (미쉐린 가이드 서울 2024)

사랑과 낭만이 넘치는🍵 <미네르바>

- 위치 : 서울 서대문구 명물길 18 2층

- 영업시간 : 월-토 10:00-21:00 (일요일 정기 휴무) / 주말, 공휴일 태블릿, 노트북 제한

- 주차 : 주차 불가, 대중교통 이용

since 1975! 신촌에서 가장 오래된 핸드 드립 카페☕로 알려진 미네르바는 2015년에 서울미래유산으로 선정됐어. 세월만큼이나 낡은 나무계단🪵을 올라가 마주하는 고풍스러운 분위기는 꼭 타임머신을 타고 70년대로 시간 여행을 하는 기분이야. 그래서 당시 대학가 분위기를 느낄 수 있는 낭만적인 공간이기도 해. 특히 사장님이 고수하는 증기압을 이용한 ‘사이폰’ 추출방식은 원두커피의 깔끔함과 풍부한 커피 맛을 느낄 수 있게 해. 식을수록 커피 맛이 깊고 진해져서 천천히 음미해 보는 것을 추천할게.